Przepis na ryż z krewetkami.

Składniki:

1 łyżka oleju roślinnego
1 rozbite jajko
30g zielonego groszku mrożonego
krewetki 150g
250g ryżu długoziarnistego, gotowanego i schłodzonego
szczypta soli lub pieprzu do smaku
1 łyżka sosu sojowego
1 cebula dymka pokrojona w plasterki

Przygotowanie:

1. Przygotuj ryż. Najlepiej smażyć go, gdy jest schłodzony, ale nie jest to konieczne.
2. Weź krewetki i delikatnie wyciśnij z nich nadmiar wody.

Gotowanie:

1. Podgrzej 1 łyżkę oleju w woku, na dużym ogniu, aż będzie gorący.
2. Wlej ubite jajko do woka, ciągle mieszając. Kiedy jajko usmaży się na jajecznicę (około 30 sekund do 1 minuty), dodaj mrożony groszek i krewetki mieszając przez minutę.
3. Następnie dodaj ugotowany ryż do woka i smaż przez trzy minuty. Jeśli ryż jest zimny, smaż przez 6 minut i wyciskaj jego bryłki łopatką.
4. Dodaj sól lub pieprz oraz sos sojowy do smaku i smaż przez kolejne trzy minuty. Podawaj i udekoruj plasterkami cebuli.