powrót do wiadomości > Wiadomości > Nauka i technika > Większość świata nie może jadać tylko lokalnego jedzenia.

Większość świata nie może jadać tylko lokalnego jedzenia.

Wiekszosc swiata nie moze jadac lokalnego jedzenia

Większość świata nie może jadać tylko lokalnego jedzenia.

Nowe badania wskazują, że większość ludności świata nie jest w stanie zaspokoić swoich potrzeb żywieniowych za pomocą żywności pochodzącej jedynie z lokalnych źródeł.

Mniej niż jedna trzecia ludności świata może utrzymać się z lokalnie uprawianej żywności, jak wynika z nowego badania opublikowanego w piątek, w czasopiśmie Nature Food.

W ciągu ostatniego stulecia, produkcja żywności stała się zglobalizowana i skomercjalizowana. Rewolucyjne zmiany zwiększyły dostępność żywności na całym świecie, ale jak pokazała obecna pandemia COVID-19, globalne łańcuchy dostaw są dość wrażliwe.

W nowym badaniu naukowcy zastanawiali się, jak łatwo różne populacje mogą uzyskać dostęp do ważnych składników żywności. Badacze zmierzyli średnią odległość między źródłem produkcji a konsumentem w odniesieniu do sześciu kluczowych grup upraw: zbóż o umiarkowanym zasięgu (pszenica, jęczmień, żyto), ryżu, kukurydzy, ziaren tropikalnych (proso, sorgo), korzeni tropikalnych (maniok) i roślin strączkowych.

Strony: Początek artykułu |1 | 2 | ... | Czytaj dalej → | Koniec artykułu

Dodaj komentarz